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（中央社記者黃國芳嘉義縣18日電）衛生福利部朴子醫院曾有1名7旬婦人因吃較難消化的飯糰噎住送急診，最後仍不治；營養師毛柔壹建議，老年人吞嚥功能退化，烹調應避開較難咀嚼食材，可選擇質地軟的食物。

朴子醫院今天表示，日前1名7旬婦人吃飯糰當早餐，婦人因為年紀大，吞嚥功能退化，沒注意到飯糰內含蛋還未嚼食吞入，不幸噎住氣管送醫，雖然急救恢復呼吸心跳，送加護病房觀察，但最後仍因缺氧過久不治。

毛柔壹表示，老人吞嚥功能退化，烹調應避開較難咀嚼食材，可選擇質地軟的食物，配合蒸、煮等易使食物軟化的蒸調方式。

毛柔壹提供適合銀髮族食材料理技巧，包括烹煮米飯時，可酌增水量，使米飯較軟；根莖採燉煮較易軟爛；肉類可使用去筋的嫩肉，以蒸、煮、燉的烹調法或切成肉絲、剁成肉末；葉菜類可挑選嫩葉。

另外，可利用勾芡方式，使口感滑順，方便長者吞嚥，避免煎、烤、炸等烹調食物；瓜果類食材，選擇大黃瓜桃園市大溪區情趣芳香精油、冬瓜、絲瓜等，因質地軟爛，方便咀嚼。

毛柔壹指出，民眾若要做半流質飲食，將食物剁碎、絞細，加入南瓜泥、馬鈴薯泥或芝麻粉，除了增加營養密度外，也增加食物香氣與口味變化，還可利用天然辛香料，如香菜、蔥末、薑末等加入食物，增進食慾。

毛柔壹說，果菜機可用來處理硬質食物，如富含油脂的堅果類，選用低脂奶類混合攪拌；香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、奇異果、哈蜜瓜等都適合老年人食用。1060118

台灣中油公司宣佈，明天（12月12日）起國內各式汽柴油每公升上漲新台幣1元。而未來的油價，很可能出現易漲難跌的趨勢，原因除了石油輸出國家組織OPEC，日前已同意減產，今天再度傳出，全球11個非OPEC產油國家也已經同意減產嘉義縣鹿草鄉性感內褲，預計明年（2017年）就會生效。

石油輸出國家組織OPEC會員國，和包括俄羅斯等11個非會員國，10日在奧地利維也納會談後同意結盟、共同減產，一舉終結全球原油國過剩問題，逆轉各國營收銳減。

卡達能源部長阿薩達：「協議細節為今天與會的非OPEC國家，他們已承諾減產約56萬桶精確來說，應該是一天55.8萬桶。」

早在11月30日，石油輸出國家組織就已經率先宣佈，2017年1月起每日減產120萬桶原油，到日產3250萬桶。現在，OPEC又說服非會員國加入，讓終止油價崩跌的行動如虎添翼，這也是雙方自2001年後，第一次達成歷史性的減產協議。

俄國能源部長諾瓦克臺東縣延平鄉情趣睡衣：「我們相信今日達成的協議，能加速市場重新平?，在我們談話當下已經有效果了，本協議能穩定原油市場。」

俄羅斯能源部長補充，他們還會組成監督委員會，監控各國減產進度並提供協議，石油輸出國家組織表示，這項協議將從2017年生效，期間為6個月，視市場狀況可能延長。（民視新聞綜合報導）

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